বাংলাদেশের সবচেয়ে বড় ফল কোনটি?
বাংলাদেশের সবচেয়ে বড় ফল হলো কদলি বা কদাল ফল (কাঁঠাল)। এর বৈজ্ঞানিক নাম আর্থোকারপাস হেটেরোফিলাস (Artocarpus heterophyllus)।
কাঁঠালের কিছু বৈশিষ্ট্য:
আকার: কাঁঠাল একটি বৃহৎ ফল, যা সাধারণত ২৫-৭৫ সেন্টিমিটার দীর্ঘ এবং ৩-১৫ কেজি পর্যন্ত ওজন হতে পারে।
রঙ ও গঠন: কাঁঠালের বাইরের অংশ সবুজ বা হলুদ রঙের এবং পৃষ্ঠে কাঁটা থাকে। এর ভিতরে মিষ্টি, হলুদ রঙের গাঢ় মাংস থাকে।
স্বাদ: কাঁঠালের স্বাদ মিষ্টি এবং এর গন্ধ খুব সুগন্ধি। কাঁঠাল পাকা অবস্থায় খাওয়া হয়, কিন্তু অল্প পাকা অবস্থায়ও এটি রান্না করা যায়।
পুষ্টিগুণ: কাঁঠাল প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন, খনিজ এবং ফাইবারের উৎস। এটি শক্তি প্রদান করে এবং স্বাস্থ্যকর খাবার হিসেবে পরিচিত।
সাংস্কৃতিক গুরুত্ব:
কাঁঠাল বাংলাদেশের জাতীয় ফল এবং এটি বিভিন্ন অনুষ্ঠানে বিশেষভাবে ব্যবহৃত হয়। দেশের বিভিন্ন অঞ্চলে কাঁঠাল গাছের চাষ হয় এবং এটি স্থানীয় মানুষের কাছে অত্যন্ত জনপ্রিয়।
সুতরাং, কাঁঠাল বাংলাদেশের সবচেয়ে বড় ফল হিসেবে পরিচিত এবং এর বিশেষ স্থান রয়েছে দেশের খাদ্যসংস্কৃতি ও ঐতিহ্যে।
